Undhiyu Resepti

Undhiyu-resepti vaiheittaisilla valokuvilla – Tämä on helppo ja superherkullinen surti undhiyu, joka ei vie paljon aikaa. Undhiyu on yhden potin kasvispataruoka , joka on gujaratilaisen kasvisruoan tunnusmerkki. Yleensä undhiyun valmistaminen vie paljon aikaa ja vaatii kärsivällisyyttä. Perinteisesti kasvikset keitetään tai paistetaan erissä. Tämä herkullinen surti undhiyu -resepti ei vie paljon aikaa , sillä kaikki kasvikset ja Methi muthia höyrytetään painekattilassa. Halutessasi voit kuitenkin … Read more

Sarson Ka Saag

Pippurinen, pistävä ja erittäin ravitseva, Punjabi Sarson ka Saag (tai sarson da saag) on ​​suosikki kylminä Pohjois-Intian talvina, varsinkin kun se on yhdistetty Makki Ki Rotin kanssa . Tämän aidon ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta se vie jonkin aikaa. Kun maistat kuinka eloisan kermainen ja herkullinen se on, et välitä työstä! Tietoja Sarson Ka Saagista Sarson on hindin/punjabin sana … Read more

Sweet Pongal (Makeutettu Riisi Ja Linssit)

Sweet Pongal on kermainen, makea puuro, joka on valmistettu riisistä, mung-linsseistä ja maustettu kardemummalla ja kuivatuilla hedelmillä. Sweet Pongal tunnetaan myös nimellä sakkarai pongal ja chakkara pongal Etelä-Intian kielillä on juhlaruoka, joka valmistetaan perinteisesti Pongal-festivaalin aikana Etelä-Intiassa. Tietoja tästä reseptistä Joitakin Etelä-Intian reseptejä tarjotaan temppeleissä, jotka ovat meidän suosikkimme –  Ven Pongal , Curd Rice , Tamarind Rice , Paal Payasam ja tämä makea Pongal. Olen käyttänyt näitä reseptejä prashadina (naivdeyam) … Read more

Kuinka Tehdä Paneeria

Opi valmistamaan tuoretta paneeria kotona vain muutamista yksinkertaisista aineksista. Tämä helppo kotitekoinen paneer-resepti valmistaa pehmeimmän ja herkimmän paneerjuuston tyhjästä – ilman säilöntäaineita tai erityisiä lisäaineita. Olen tehnyt paneeria tyhjästä monta vuotta, enkä muista milloin viimeksi ostin sen kaupasta. Kotitekoinen paneer ei ole pelkästään terveellisempää ja tuoreempaa, vaan se on itse asiassa halvempaa valmistaa kuin ostaa. Muutaman avainvaiheen … Read more

Soya Chunks Curry (Aterianvalmistaja Curry)

Jos etsit herkullista, maukasta soijapalareseptiä, jolla voit käyttää “ateriakoneenne” käyttöä, älä etsi enää. Vegaaninen Soya Chunks Curry -reseptini eli Meal Maker Curry, joka on valmistettu teksturoidusta kasviproteiinista täyteläisessä ja syvästi maustetussa tomaattisipuli-kookoskastikkeessa lihattomaan gluteenittomaan ateriaan, josta kaikki pitävät. Mitä ovat soijapalat Soijapalat ovat rasvattomasta soijajauhosta valmistettua valelihaa. Intiassa näitä lihattomia paloja kutsutaan eri nimillä – soijavadi, aterianvalmistaja , nutri-nuggets, … Read more

Chimichanga Resepti

Jos pidät burritoista, rakastat varmasti niiden paistettuja vastineita, jotka tunnetaan nimellä Chimichangas. Nämä Tex-Mex-erikoisuudet ovat täynnä koukuttavan mausteista, umami-makua jokaisessa puremassa, ja ne sopivat täydellisesti runsaaseen, mukavaan ateriaan. Tee näitä herkullisia terveellisiä sämpylöitä helpolla kasvissyöjä chimichanga -reseptilläni. Mikä on Chimichanga? Chimichangat ovat tex-mex-ruokia, jotka tunnetaan kaikkialla Etelä-Yhdysvalloissa. Nämä pienet herkkutaskut ovat pohjimmiltaan friteerattuja burritoja, ja ne voidaan täyttää … Read more

Kevätrullat | Kasviskevätrullat

Nämä kevätrullat ovat suosittu kiinalainen välipala rapeista sämpylistä, jotka on täytetty suolaisella vihannessekoituksella. Kuumat taskut maustevihanneksia kääritään ja friteerataan loputtomasti mukautuvaksi ja ilahduttavan kastettavaksi välipalaksi. Tämä herkullinen resepti raikkaille vegaanisille kasviskevätrullille voidaan valmistaa kaikista saatavilla olevista kasviksista. Olen innoissani voidessani näyttää sinulle, kuinka valmistat suosikkiindokiinalaista katuruokaasi kotona muutamasta yksinkertaisesta aineksesta! Tietoja Spring Rollsista Kevätrullia kutsutaan niin kuin ne … Read more

Dabelin Resepti

Dabeli-resepti vaiheittaisilla valokuvilla. Se on katuruokaa, joka on peräisin Kutchin alueelta Gujaratista. Dabelia kutsutaan myös nimellä kutchi dabeli tai kachchhi dabeli tai kacchi dabeli . Se on erittäin suosittu katuvälipala, ja se löytyy helposti Mumbaista sekä Gujaratista. Pohjimmiltaan dabeli on mausteinen, kirpeä ja bataattitäyte sämpylän sisällä – tarkemmin sanottuna intialaisessa pullassa – nimeltään pav, johon on ripaus mausteista ja makeaa chutneya sekä granaattiomenaa, viinirypäleitä, … Read more

Puri Pani Purille | Suji Ke Golgappe

Suji ki Puri golgappalle tai pani purille tai puchkaan askel askeleelta kuvilla. Nämä mannasuurimoilla tehdyt, yleisjauhotaikinat ovat kevyitä ja rapeita. Täydellinen kantamaan erilaisia ​​herkullisia pani puri -täytteitä. Tee iso erä näitä suji ke golgappea ja säilytä se ilmatiiviissä rasiassa tehdäksesi suosikkipani puri tai puchka. Pani Puri , kuten kutsun tätä mahtavaa välipalaa, on aina ollut suosikki lapsuudesta asti. Muistan, että … Read more

Idli Resepti | Kuinka Tehdä Idli-Taikina

Idli on yksi terveellisimmistä ja suosituimmista eteläintialaisista aamiaisruoista. Nämä ovat pehmeitä, kevyitä, pörröisiä höyrytettyjä pyöreitä kakkuja, jotka on valmistettu jauhetusta, fermentoidusta riisistä ja linssitaikinasta. Tässä jaan idioottimaisen reseptini videon ja vaiheittaisten valokuvien kera, jotka auttavat sinua valmistamaan parhaita idliä. Tämä Idli-resepti on yksi blogin varhaisimmista resepteistä, jota monet lukijamme ovat kokeilleet erinomaisin tuloksin.    Tietoja Idlistä Idli on pehmeä, … Read more

Masala dosa -resepti – henkilökohtainen ruokaopas

Dosa on jatkuvasti suosittu Etelä-Intian aamiainen, joka sisältää rapeaa ohukasta, joka on valmistettu fermentoidusta riisistä ja linssitaikina. Vain muutaman ainesosan avulla voit oppia tekemään klassisen Dosa-reseptin tyhjästä helpon videoni ja vaiheittaisten valokuvieni avulla. Käsittelen myös oman dosa-taikinasi valmistamisen tehosekoittimessa tai sekoittimessa, vinkkejä käymisestä ja dosa-ruoanlaittamisesta auttamaan sinua tekemään paras dosa – rapea, pehmeä ja niin hyvä upottaa kookospähkinän kulhoon tai … Read more

Opi tekemään naan-resepti – Ravintotiedoilla

Tee näistä Naanista herkullisen pehmeitä ja hieman pureskeltavia ilman hiivaa. Naan ovat hapan taikinasta valmistettuja leipää, jotka ovat suosittuja Intiassa ja joissakin Etelä-Aasian maissa. Testattu resepti on sinulle, jos huomaat, että hiivan käyttö on pelottava asia. Joten tämä Naan-resepti sopii, koska se on uskomattoman helppo tehdä. Voit valmistaa naania pannulla (tawa) tai paistinpannua liedellä. Vaihtoehtoisesti grillaa ne tandoorissa tai uunissa. Tässä … Read more

Kodikas pehmeä Gulab Jamun -resepti – vaiheittaiset helpot reseptit

Gulab Jamun on suosikki intialainen makea useimmille intiaaneille. Tämä Gulab Jamun -resepti on porttisi lopettaa runsas ateria suosikkijälkiruokasi kanssa. Tämä Gulab Jamun -resepti on tarpeeksi helppo aloittelijoille oppia valmistamaan Gulab Jamun ensimmäisessä kokeessaan. Nestle MILKMAID -suosikkiasi käytetään tässä Gulab Jamun -reseptissä jälkiruokan luomiseen. MILKMAIDin lisääminen auttaa tekemään pehmeitä, suussa sulavia Gulab Jamuns -tuotteita. Tämä Gulab … Read more

Munaton banaanipannukakkujen resepti (täysjyväjauho)

Miksi tämä resepti toimii Munaton banaanipannukakut ovat yksi suosikkimme helpoista ja terveellisistä aamiaisresepteistä . Nämä pannukakut ovat makeita, pehmeitä sisäpuolelta ja hieman teräviä ulkopuolelta. Ne ovat jopa pehmeämpiä, mutta eivät pörröisiä kuin perinteiset banaanipannukakut, kuten tehdään ilman munia, tai nousevia aineita, kuten ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Sen lisäksi, että käytän vitamiinipakattuja ylikypsiä banaaneja ja täysjyväjauhoja, teen tämän vegaanisen reseptin … Read more

Munaton musta metsä kakku resepti

Mikä on Schwarzwaldin kakku? Schwarzwaldin kakku on resepti, joka perustuu perinteiseen saksalaiseen kakkuun, joka tunnetaan nimellä Schwarzwälder Kirschtorte , joka voidaan karkeasti tarkoittaa “Black Forest Cherry Torte”. Sanon, että resepti perustuu “saksalaiseen jälkiruokaan”, koska Saksan lainsäädännössä todellakin määrätään, että jotain, jota kutsutaan Schwarzwälder Kirschtorte, on käytettävä erityistä hapankirsikoista johdettua alkoholijuomaa, joka tunnetaan nimellä kirschwasser ! Yksinkertaistetussa, ei-saksalaisessa reseptissä voit odottaa kerrosta … Read more

Dalia vada recipe | Dalia bhalla recipe | Soft Dalia Balle | Dalia Bade Dalia vada recipe

Mikä on Dahi Vada Dahi Vada on suosittu katuruoka Pohjois-Intiasta. “Dahi” tarkoittaa jogurttia ja “Vada” tarkoittaa paistettuja frittereitä tai nyyttejä, ja resepti on suunnilleen yhtä suoraviivainen kuin miltä se kuulostaa. Pörröiset, suussa sulavat nyytit on päällystetty yksinkertaisella kermaisella jogurtilla ja niiden päällä on klassisia intialaisia ​​chutneja. Dahi-vadat valmistetaan usein erityistilaisuuksia ja festivaaleja varten, mutta niitä voi myös nauttia milloin … Read more

Khichdi-Resepti (Dal Khichdi)

Mikä on Khichdi Khichdi on yksinkertainen, klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu riisistä ja keltaisista munglinsseistä. Se on itse asiassa erittäin terveellinen resepti – niin paljon, että Intiassa, kun joku on sairas tai toipumassa sairaudesta, Dalia ja moong dal khichdi tarjoillaan usein. Erityisesti pienille lapsille tai toipuville vanhuksille suositellaan usein tätä ruokaa (jopa lääkäreiden toimesta), koska se on … Read more

Sambar-Resepti (Etelä-Intian Linssikasvispata)

Tietoa henkilöstä Sambar Sambar on etelä-intialainen linssi- ja vihannespata, joka on valmistettu kyyhkyshernelinsseistä, tamarindista ja ainutlaatuisesta mausteseoksesta, jota kutsutaan sambar-jauheeksi. Se on peruselintarvike Etelä-Intian kodeissa ja on myös yhtä suosittu ja rakastama monet. Perussambar-reseptissä on sekoitus tai yksi tai kaksi vihannestyyppiä yhdessä linssien, tamarindin, sambarijauheen ja muutaman mausteen kanssa. Hyvä sambarijauhe tuottaa aina hyvän ja maukkaan … Read more

RAW UPMA RECIPES – UPMA-RESPTI

Mikä on Rava Upma Upma on maukas etelä-intialainen aamiaisruoka, joka on valmistettu lavasta tai vehnäkermasta. Tämä perinteinen ruokalaji sisältää paahdetun ravan keittämisen vedessä, jonka on maustanut ghee (tai öljy), cashewpähkinät, urad dal (linssit), chana dal (kuoritut kikherneet), sipuli, inkivääri ja muut yrtit ja mausteet. Sokeria voidaan lisätä lievästi makeaan ja suolaiseen ruokaan. Tämä höyryssä oleva kuuma … Read more

Idli-Resepti | Kuinka Tehdä Idli-Paristo

Tietoa henkilöstä Idli Idli on pehmeä, tyynyllä höyrytetty suolakakku, joka on valmistettu riisistä ja linssitaikina. Idlin valmistuksessa käytetyt linssit ovat urad dal (musta gramma). Idli on perinteinen aamiainen, joka valmistetaan jokaisessa Etelä-Intian kotitaloudessa, myös minun. Idli on suosittu paitsi koko Intiassa, myös Intian ulkopuolella. Se on luonnollisesti kasvissyöjä, vegaani, gluteeniton ja tekee yhden terveellisimmistä aamiaisvaihtoehdoista, joita tarjoillaan Sambarin ja Kookospähkinän kanssa . … Read more